La moelle osseuse. Général, Anatomie, Types de moelle …
depuis le paléolithique La moelle osseuse est une source importante de protéines et de calories pour sa composition. On a estimé que de nombreux hominidés et sapiens même, la lignée humaine, ont exploité cette nourriture, à la fois de la prédation, à la fois par la pratique necrofaghe, pour son accessibilité difficile par la plupart des carnivores (hyènes, etc.).
